大米，又稱“稻米”。分為秈米、粳米、糯米三種。大米性平，味甘。是我國主要農作物之一，2017年已經來臨很多農民想今年該不該中稻谷，又不知道今年大米行情如何，維持在多少錢一斤，現在具體來了解下。

2018年大米行情預測

找糧油網分析師認為，國儲收儲進度加快，國內稻谷價格已漲至高位，繼續上漲的空間較為有限，稻米質優價優特征將越發凸顯。

策性收儲帶動稻價上漲

全國稻谷收割已接近尾聲，在新季稻上市集中期，稻價小幅波動后一改常態高位穩定，局部地區稻價上漲明顯。

主要是受政策性收儲支撐，今年國家取消玉米臨儲收購政策，為稻谷及其他品種騰出較多有效倉容，部分代儲庫點為完成收儲任務，紛紛提價收購。

黑龍江佳木斯樺川地區代儲庫點稻谷托市收購量巨大，為完成收儲任務，紛紛提價收購，當地圓粒稻谷低價收購困難，入庫價格已漲至3170元/噸。

政策性收儲進度在加快

據國家糧食交易中心消息顯示，截至12月5日，湖北、安徽等14個主產區累計收購中晚秈稻2171萬噸，同比增加255萬噸；黑龍江等7個主產區累計收購粳稻2589萬噸，同比增加404萬噸。

部分地區基層余糧現不足

南方產區江西九江地區稻谷余糧不足2成；湖南常德石門地區余糧已不足1成；湖北襄陽棗陽南部地區農戶余糧3-4成，中北部余糧2-3成，稻價均漲至高位。

還貸壓力加快售糧進度

今年多地稻谷水分偏高不利于存放，部分貿易商、烘干塔收糧積極，為托市啟動后入庫提前做準備；年底在即，不日農民將要還租地貸款，部分糧農急著把存糧變現還貸，整體加快了售糧進度。

成本上漲,利潤微博,稻強米弱格局難改

稻谷價格上漲未能帶動大米價格上揚，無疑增加了大米加工企業的成本，讓原本微利經營的米企“雪上加霜”，開機率持續偏低，苦不堪言；加之受“超限運輸管控”政策影響，運輸緊張、運費上漲致大米產區外銷能力受限。

截至12月12日，吉林舒蘭地區余糧超過一半，當地大米外銷困難，米廠經營困難，好 稻谷按4700元/噸做米，好 米出廠報價4680-4700元/噸，價格暫穩。

遼寧省沈陽市于洪區大米外銷不暢，米廠經營困難，稻谷余糧較多，農戶低價惜售，米廠無力高價收購。

出米率70%的遼星稻谷價格3200元/噸，遼星米出廠報價4580元/噸；湖北荊門豐兩優稻谷到廠價2880元/噸，大米出廠價4430元/噸；黃華占稻谷到廠價2960元/噸，精米出廠價4520元/噸。



綜上所述，國內稻谷價格已漲至高位，繼續上漲的空間較為有限，但質優價優特征將越發凸顯。

年底仍是稻米的銷售旺季，米廠、糧庫需求量均很大，預計春節前將是售糧的好時機，有存糧習慣的農戶和糧商，建議擇優儲存優質稻并伺機出售普通水分較高的潮糧不建議過度儲存，以防年后或將出現下跌風險。

各地大米價格

根據南京城北家樂福超市的銷售數據，盡管占據家門口和價格低廉等優勢，去年12月份江蘇袋裝大米一共也只售出1420袋，而產自千里之外的東北大米，卻售出了850袋。在無錫朝陽糧油批發市場，去年大米交易量20萬噸，其中東北大米占比已近20%，批發價格明顯高于本地大米，長粒香每500克2.8-3元，較高端的稻花香要五六元，而蘇北大米僅2.1元左右，品質好的南粳系列米也只有2.25-2.35元。



安徽碭山農產品中心惠豐批發市場-大米：2.5元/斤(持平)

山東青島市滄口蔬菜副食品批發市場-大米：3元/斤(持平)

青島撫順路蔬菜副食品批發市場-大米：2.75元/斤(下跌1.8%)

鄂襄樊蔬菜批發市場-大米：2.5元/斤(持平)

湖北浠水市城北農產品批發大市場-大米：2.3元/斤

四川廣安鄰水縣農產品交易中心-大米：2元/斤(持平)

新疆烏魯木齊北園春批發市場-大米：2.4元/斤(持平)

新疆焉耆縣光明農副產品綜合批發市場-大米：2.3元/斤(持平)

新疆兵團農二師庫爾勒市孔雀農副產品綜合批發市場-大米：3.75元/斤(持平)